サッカーとは人生であり、生活である。蹴球放浪家・後藤健生はサッカー取材で世界をめぐり、さまざまな生き方を目にしてきた。昔は日本では珍しかった「中洋料理」も、サッカーが教えてくれた。
■日本になかった食べ物
僕が「シャワルマ」というものの存在を知ったのは、１９９０年代に入ってアラブ諸国を何度も旅行するようになってからのことです。最初は、１９９３年４月から５月にかけて、アメリカ・ワールドカップのアジア１次予選を観戦するためにアラブ首長国連邦（ＵＡＥ）に行った時でした。
今から３０年以上前、日本にはもちろん「シャワルマ」はありませんでしたし、トルコ式の「ドネル・ケバブ」もあまり見かけませんでした。「ドネル・ケバブ」は、トルコ系の移民がたくさんいるヨーロッパでは、駅などでファーストフードの一つとして売ってましたから僕も知っていましたが……。
だから、アラブ圏に行くようになった時に、僕は「ああ、（ドネル）ケバブのことをここでは『シャワルマ』というんだな」と思ったのです。
